Zutaten:

200 g Butter
100 g Zucker
2 Eigelbe
1 Vanilleschote
1 prise Salz
300 g Mehl
80 g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermengen. Kugeln formen, mit einem Kochlöffelstiel kleine Mulden eindrücken, bei 180°C ca. 8 min. backen, mit Puderzucker abstäuben und mit gekochter Himbeermarmelade füllen.