Zutaten:

200 g Bulgur
0,5 l Brühe
Gemüsewürfel (fein)
50-100 g Grünkernmehl
200 g gekochte, passierte Kartoffeln
3-4 Eigelb

Zubereitung:

Bulgur in Brühe quellen lassen. Nun alles gut miteinander mischen.
Kleine Taler formen und in einer Pfanne anbraten.