Zutaten:

2 Chilischoten
50 g Zucker
100 ml Orangensaft
50 g Ketchup
50 g Honig
5-10 g Speisestärke
50 ml Sojasosse
etwas Champagneressig

Zubereitung:

Chilischote zerbröseln, mit Zucker, Ketchup, Orangensaft und Sojasosse aufkochen. Mit der in etwas Wasser angerührten Speisestärke abbinden und ca. 10 min. leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit Honig und Champagneressig (je nach Geschmack) verfeinern.