Zum Überglänzen von Obst,…

Zutaten / Zubereitung:

100 g Limonensaft
100 g Läuterzucker

…aufkochen.

25 g Speisestärke
50 g Wasser, kalt

…gut anrühren und in den Sirup einrühren.

Kalt stellen undmit Läuterzucker flüssiger rühren, wenn es zu dick sein sollte.