Zutaten & Zubereitung:

Essig
Weisswein
Olivenöl

…aufkochen.

Knoblauch, fein hacken
Zwiebeln, feine Würfel
Paprika, feine Würfel

…zur Marinade geben.

Salz
Pfeffer

…abschmecken.

Alles mischen und auf die Rotbarbenfilets geben. Abgedeckt garziehen lassen.
Garungsgrad beachten!—verkocht leicht!