175 g Wasser
65 g Hefe
500 g Mehl
50 g Milch
65 g Zucker
100 g EG (5 Stück)
10 g Salz
1    Zitronen-Abrieb
65 g flüssige Butter

-Hefe-Teig kneten
-ruhen lassen
-kleine Bällchen formen
-in Fett ausbacken
-mit Puderzucker bestäuben
-evtl. mit Marmelade füllen