Marko Gärtner

"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks." Auguste Escoffier

Tag: Schriftliche Prüfung

Die theoretische Kenntnis-Prüfung bei den Köchen um den Städtepokal MA-LU haben folgende…

…Nachwuchsköche/innen erfolgreich bestanden: Laura Kessel (Parkhotel Prinz-Carl, Worms, Ausbilder Walter Sieberer), Markus Claus (Schloss-Restaurant, Schwetzingen, Ausbilder Richard Bickel), Dennis Bopp (Theresienkrankenhaus, Mannheim, Ausbilder Wolfgang Böhm), Max Gerweck (BASF, Ludwigshafen, Ausbilder Karl-Hermann Franck) Patrick Fischer (Dorinth Kongresshotel, Mannheim, Ausbilder Marc Helbig), Bianca Haab (Steigenberger Hotel Mannheimer Hof, Mannheim, Ausbilder Sascha Fassott). Continue reading

Einige Tipps zur Gesellenprüfung für KöcheInnen

Bald ist es wieder soweit, die Sommerprüfungen stehen an. Ich habe einige wichtige Punkte zusammengefaßt, die Euch bei der Prüfung hoffentlich hilfreich sein werden. Continue reading

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