zutaten / Zubereitung:

240 g Mie de pain
2 Eigelbe
50 g Kräuter (Petersilie, Estragon, Thymian, Kerbel)
430 g Butter
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer, gemahlen

…Butter in einem Kessel schaumig schlagen und die restlichen Zutaten zugeben.
In Klarsichtfolie rollen und einfrieren.