Zutaten / Zubereitung:
500 g Milch
500 g Sahne, flüssig
200 g Pistazien, gehackt
…aufkochen und 1 Std. ziehen lassen.
250 g Eigelb
…mit der Pistazien-Sahne-Mischung zur Rose abziehen.
50 g Kirschwasser
… zugeben.
Die homogene Masse in der Eismaschine gefrieren.
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