Zutaten / Zubereitung:
6 Bund Waldmeister
…24 Std. in 2 l Weisswein ziehen lassen, passieren.
750 g Waldmeisterwein
150 g Zucker
250 g Wasser
…mixen und auf 35-40°C erwärmen.
8 g Gelatine, einweichen, auflösen
…zugeben und auf 17 Bé richten.
In der Eismaschine gefrieren.
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