Zutaten / Zubereitung:
500 g Milch
500 g Sahne, flüssig
5 Vanilleschote, auskratzen
…aufkochen.
120 g Zucker
240 g Eibelb
…schaumig rühren.
Die Eigelbmischung mit der Milch zur Rose abziehen, passieren und kalt stellen.
Vanille Sosse
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