Gemüse:
Artischocken, Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkraut, Grünkohl, Sellerie, Meerrettich, Chicoree, Schwarzwurzeln,
Rote Beete, Champignons, Zwiebeln
Obst:
Äpfel, Birnen, Trauben
Exoten: Ananas, Orangen, Melonen, Mandarinen, Bananen
Schlachtfleisch:
Rind, Kalb, Schwein, Hammel
Wild:
Hase, Reh, Hirsch, Fasan, Wildente
Die Saison für Wildgeflügel ist zu Ende.
Geflügel:
Gans, Poularde, Hähnchen, Suppenhuhn, Ente, Stubenküken, Truthahn, Gänseleber, Truthahnleber
Fisch:
Lachs, Seezunge, Steinbutt, Karpfen, Stör, Forellen, Austern, alle Garnelenarten, Muscheln und alle Konsumfische
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