Gemüse:
Artischocken, Blumenkohl, Chinakohl, Maronen, Rosenkohl, Rotkraut, Sellerie, Meerrettich, Chicoree, Schwarzwurzeln, Feldsalat, Kohlrabi, Rote Rüben, Staudensellerie, Champignons
Obst:
Äpfel, Birnen, Walnüsse, Haselnüsse
Exoten: Ananas, Orangen, Feigen, Melonen, Klementinen, Kokosnüsse, Grapefruit, Datteln
Schlachtfleisch:
Rind, Kalb, Schwein, Hammel
Wild:
Hase, Reh, Hirsch, Wildschwein, Rebhuhn, Fasan, Wildente
Die Saison für Wildgeflügel läuft aus.
Geflügel:
Gans, Poularde, Hähnchen, Suppenhuhn, Ente, Stubenküken, Truthahn, Gänseleber, Truthahnleber
Fisch:
Seezunge, Steinbutt, Heilbutt, Seehecht, Hering, Merlan, Makrele, Kabeljau, Hummer, Austern, Muscheln, Scampi, Karpfen, Stör, Langusten und alle Konsumfische
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