Europäischer- / Teich- oder Sumpfkrebs: Der Unterschied zwischen Edelkrebsen und Sumpfkrebsen sind die deutlich grösseren Scheren.

chartrieren: bedeutet beim lebenden Krebs den Darm ziehen.

Signalkrebs: aus den USA, helle Flecken an den Scheren.

Im Englischen ist der Flusskrebs => Crayfish

Im Amerikanischen ist er => Crawfish

Im Englischen ist der Crawfish allerdings die Languste, hier können bei der Bestellung Irrtümer entstehen!

Yabbi = kleiner Australkrebs
Maron = grosser Australkrebs

Flusskrebse werden wie auch Hummer geheltert und ungeheltert angeboten (zur Qualitäts- und Frischeerhaltung).

1 Schock Flusskrebse = 5 duzend Krebse