Zubereitung:
Kartoffeln schälen
kochen – Salzwasser
abgießen – trocken!
pressen
Milch-Butter-Mischung
Salz, Pfeffer, Muskat
durch Haarsieb streichen
– à la minute mit Sahne heißmachen (nicht zu flüssig–Spritzbeutel!)
Zubereitung:
Kartoffeln schälen
kochen – Salzwasser
abgießen – trocken!
pressen
Milch-Butter-Mischung
Salz, Pfeffer, Muskat
durch Haarsieb streichen
– à la minute mit Sahne heißmachen (nicht zu flüssig–Spritzbeutel!)
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