Zutaten und Zubereitung:
abgezogene geviertelte und entkernte Tomaten gut abtrocknen.
Marinade:
- 1 Bd Rosmarin
- 1 Bd Thymian
- 3 St Lorbeerblätter
- 3 St Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Gewürzmischung
- 1 l Oliven-Öl
Tomaten würzen und auf Bleche verteilen.
Mit der Marinade beträufeln.
Im Ofen bei 80 bis 90°C ca. 3 Std. trocknen lassen (müssen weich sein!!!).
Bei Bedarf in der Pfanne erhitzen (mit Kräuter-Öl).
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