für (1 ¼ l)

0,5 l Sahne
0,5 l Milch
1      Vanille-Schote
40   g Nougat / hell
160   g weiße Kuvertüre
8      EG
150   g Zucker
4  cl Rum
2  cl Baccardi
2  cl Grand Marnier

-Milch, Sahne und Vanille-Schote aufkochen
-Kuvertüre und Nougat zugeben
-EG und Zucker aufschlagen mit der Sahne-Masse in der Anschlag-Maschine kalt schlagen
-mit Alkohol abschmecken
-in  der Eismaschine gefrieren